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這本423頁的書沒有一幅插圖，卻成功地讓我走進厨房，而不是餐廳或是外賣軟件，達到了food porn的功效。我做了一次Mirepoix（Soffritto）打底但加了東方香料的燉羊排，還參考了德國和韓國泡菜的做法，泡了一墰的雜菜。

邁克爾·波倫（Michael Pollan）説，他不想靠説教把[……]

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