#東出五嶺# D2 (粵)馬市鎮至(贛)信豐縣 99km
從湞江畔的馬市到桃江之濱的信豐，不過一百公里，不光跨了省，更是從珠江水系跨到了長江水系。
這兩個地方距離接近，又都以客家人居多，按說應該差別不大，但我卻發現，江西老表的食量遠遠超過他們的廣東鄰居。
信豐的特色小吃有蘿蔔餃和艾粑粑。類似艾粑粑的東西在其他地方也有，蘿蔔餃倒是第一次聽說，那是[……]
2020
#東出五嶺# D1 韶關市至馬市鎮 93km
本來，我此刻該在閩南某處，但事實上的位置卻在粵北。
又不幸誤了火車。不幸中的萬幸就是臨時搶到了今天清晨往韶關的火車票，解決了問題。
從韶關出五嶺本來是最初的計劃，但因為車票的原因，也因為有點「嫌棄」這條路線山不夠多，所以漳州成了首選方案。——現在「天命所歸」，還是來到了五嶺腳下。
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[美] 邁克爾·波倫《烹》，胡小銳、彭月明、方慧佳譯
這本423頁的書沒有一幅插圖，卻成功地讓我走進厨房，而不是餐廳或是外賣軟件，達到了food porn的功效。我做了一次Mirepoix（Soffritto）打底但加了東方香料的燉羊排，還參考了德國和韓國泡菜的做法，泡了一墰的雜菜。
邁克爾·波倫（Michael Pollan）説，他不想靠説教把[……]
張大春《認得幾個字》
現代白話文的歷史不長，大陸這一支發展尤其曲折，幾十年來，尚未茁壯，卻受到了「延安體」、「翻譯體」的污染。——内容上意義模糊、囉嗦，形式上語法不當，字、詞不準。隨手翻閲最近的新聞：河南省「今年對所有入境人員全部進行核酸檢測」，或是「紡織業就業形式趨於嚴峻」，還有前不久趙忠祥去世時馬伊利的那句「終於離我[……]